Super nemme bananmuffins med chokolade og valnødder

Der har været lidt stille på bloggen de sidste par dage, I know. Sidste indlæg var i lørdags, så egentlig er det jo ikke fordi, at det er lang tid siden igen, men i blogland er det jo en evighed. Som så mange andre studerende, står den også på eksamenstid her, så jeg håber, at I kan bære over med mig. Jeg vil dog stadig gøre mit bedste for fortsat at friste jer med lækre opskrifter, og løbende sende jer små hilsner og billeder på facebook, så det er endnu en grund til at kigge med der ———–> (klik her)🙂

Nå, men tilbage til dagens opskrift. Jeg har endnu engang været på jagt efter en god opskrift på bananmuffins. For der findes mange forskellige opskrifter. Her får du en meget simpel men ikke desto mindre lækker version med chokolade og valnødder. Opskriften er lige til at gå til og tager maks 20 minutter.

Ingredienser: (10-12 stk.)
  • 125 g smør
  • 100 g sukker
  • 125 g mel
  • 3 æg
  • 1/2 tsk bagepulver
  • 2 modne bananer
  • 100 g mørk chokolade
  • 80-100 g hakkede valnødder

Fremgangsmåde:

  1. Pisk smør og sukker sammen til en luftig masse.
  2. Tilsæt ét æg ad gangen.
  3. Sigt mel og bagepulver i blandingen.
  4. Hæld de mosede bananer, chokolade og valnødder i. Bland godt sammen.
  5. Fordel dejen i ca. 10-12 muffinsforme og bag i ca. 20 min ved 180 grader.

Velbekomme🙂

Tip! Pynt kagerne med glasur, kagepynt eller pift dem op med en lækker frosting

Tip! Du kan sagtens fryse dine muffins og gemme dem til en anden gang.

Dette indlæg blev udgivet i Brød og bagværk. Bogmærk permalinket.

Et svar til Super nemme bananmuffins med chokolade og valnødder

  1. Jakob siger:

    En ting der altid får chokolade smagen til at træde i karakter, er salt.
    En knivspids salt får denne dejlige opskrift til at blive ekstra velsmagende.

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s