Hjemmelavet granola

Granola1

Jeg elsker knas på min morgenmad, eftermiddagssnack eller lign. Granola er her et oplagt produkt, der har mange anvendelsesmuligheder, men købeprodukter er ofte fyldt med en masse unødig sukker, tilsætningsprodukter og E-numre. Derfor har jeg nu kastet mig ud i at lave det selv, og det smager altså herligt🙂 Denne opskrift er inspireret af Hr. Bitz, men jeg har modificeret den og bl.a. helt udeladt sukker. Har prøvet den både med og uden, og synes at det er riiiiigeligt sødt med både tørrede bær og honning.

Granola2Denne opskrift giver ca. et 15 cm højt glas

Ingredienser:

  • 1 dl mandler, grofthakket
  • 1 dl hasselnødder, grofthakket
  • 1/2 del græskarkerner, grofthakket
  • 100 g havregryn
  • 100 g rugflager
  • 1 dl honning
  • 1 dl tørrede bær (f.eks. tranebær, blåbær, rosiner eller de gode gojibær – du kan også med fordel blande)
  • 1 spsk. chiafrø

Fremgangsmåde:

  1. Hak nødder og græskarkerner groft (evt. i en minihakker)
  2. Rist de hakkede nødder, kerner og gryn på en ovnplade beklædt med bagepapir i ovnen ved ca. 220-245 grader (afhængig af din ovn) i 10 min. NB! Det skal ikke blive sort.
  3. Tilsæt honning, bær og chiafrø og bland det godt sammen. Sørg for at honningen bliver godt fordelt (tilsæt evt. lidt ekstra hvis det ikke er nok til at få det hele “klistret”)
  4. Skru ovnen ned til ca. 200 grader og bag granolaen i ovnen i 5 min.
  5. Lad granolaen køle helt af og kom den derefter i et glas med tætsluttet låg.

Granola3Dagens morgenmad: skyr med jordbær, melon og hjemmelavet granola

Velbekomme🙂

 

Bloglovin

Dette indlæg blev udgivet i Morgenmad / brunch, Snack, Tilbehør, Vegetar og tagget , , , , , , , , , , , . Bogmærk permalinket.

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s