Forårssalat med grønne asparges og feta

DSC_0140

Aspargessæsonen er tæt på sit startskud, og i denne tid gælder det om at spise grønne asparges i stor stil. Her er en skøn grøn-i-grøn salat, der bare minder om forår og lune dage. 

Ingredienser: (4 personer)

  • 1 bund grønne asparges
  • 0,5 Iceberg salat
  • 1,5 rødløg
  • 250 g fetaost 
  • ca. 2-3 spsk. olivenolie
  • Lidt salt og peber

DSC_0134

Fremgangsmåde:

  1. Skyld ingredienserne godt og lad dem dryppe af.
  2. Skær ingredienserne i mundrette bidder og kom dem i en skål. 
  3. Skær enderne af aspargesene og vend de afkølede asparges i salaten. 
  4. Drys med smuldret feta. 
  5. Hæld olivenolien over og krydder med en smule salt og peber. 

Server salaten med evt. fisk, kylling eller grillet kød. 

Velbekomme🙂

Bloglovin

Dette indlæg blev udgivet i Salater, Tilbehør og tagget , , . Bogmærk permalinket.

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s