Pastasalat med pesto & grillede peber

foto-106

Pastasalat er et sikkert hit, og kan laves i alle afskygninger. Her er en lækker en af slagsen, som er helt perfekt til sommerens grillaftener eller picnicture. Du kan tilsætte en masse i pastaen; soltørrede tomater, nødder, mandler, ærter, kylling osv – kun fantasien sætter grænser.

Hvad er jeres yndlings sommersalat? Skriv endelig i kommentarfeltet.🙂

Ingredienser:

  • Pasta skruer
  • Grøn pesto
  • Rød peber – grillede og syltet
  • Feta ost
  • Oliven
  • Frisk hakket persille

Fremgangsmåde:

1. Pastaen koges i lidt saltvand.

2. Imens pastaen koger, skæres resten af ingredienserne i mindre stykker.

foto-102

3. Vend pestoen i pastaen, når det er færdigkogt.

4. Hæld resten af ingredienserne i pastasalaten og rør rundt.

5. Sæt pastaen i køleskabet (ca. 0,5 time) så den er kold.

Velbekomme🙂

image-3

Dette indlæg blev udgivet i Frokost, Salater, Tilbehør og tagget , , , , , . Bogmærk permalinket.

2 svar til Pastasalat med pesto & grillede peber

  1. Malene siger:

    Mmm. Selvom det ikke er sommer mere, så faldt jeg lige over din opskrift, og har nu sådan lyst til en dejlig og god pastasalat. Min ynglings er helt klart pasta med rød pesto, kylling, cherry tomater, rosiner, pinje kerner og en masse blokfeta. Smager Skønt!🙂 Den bliver jeg nødt til at lave snart, selvom det på vejrudsigten ligger mere op til suppe vejr.
    Mvh. Malene

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s