Kategoriarkiv: Kød

Matoke – afrikansk gryderet med plantain bananer

Jeg elsker at prøve nye madoplevelser, så igår besluttede jeg mig lige pludselig for, at vi da skulle have noget afrikansk mad, nærmere bestemt fra Uganda. Denne (gryde)ret hedder Matoke, og er en nationalret i Uganda. Den laves af plantain … Læs resten

Udgivet i Børnevenlige retter, Hovedretter, Kød, Vegetar | Tagget , , , , , | Skriv en kommentar

Squash bolognese

Jeg må indrømme, at jeg var ret skeptisk, da jeg hørte om den nye kulhydrat-forskrækket trend med at erstatte spaghetti med revet squash strimler. Det kan da umuligt være godt, tænkte jeg. Men nu skal man jo ikke afvise noget … Læs resten

Udgivet i Hovedretter, Kød | Tagget , , | Skriv en kommentar

Eid al-Adha – den islamiske eid-fest

Hej kære læsere ❤ Som nævnt tidligere på facebook, har jeg lovet at poste billeder af alle de lækre retter vi fik til Eid al-Adha festen, som i år faldt på fredag d. 26. oktober 2012. Der er ingen fast dato … Læs resten

Udgivet i Det marokkanske køkken, Kød, Madoplevelser | Tagget , , , , , , | Skriv en kommentar

Saftige marokkanske kødboller (kefta)

Kødboller er en meget international spise, da stort set alle lande i verden har deres egen version. Herhjemme er vi jo vant til den klassiske frikadelle, der med årerne er blevet mere raffineret i takt med ændrede kostvaner og inspiration … Læs resten

Udgivet i Det marokkanske køkken, Hovedretter, Kød | Tagget , , | 5 kommentarer