Kategoriarkiv: Vegetar

Forårsruller

Det er lige gået op for mig hvor nemt det egentlig er, at lave forårsruller fra bunden.     Jeg må indrømme at jeg aldrig rigtig har turde at kaste mig ud i at lave dem selv. Jeg troede virkelig … Læs resten

Udgivet i Frokost, Hovedretter, Tilbehør, Vegetar | Tagget , , , , , , | 2 kommentarer

Marokkansk tomatsalat (Taktouka)

I’ve got another one for the list: Taktouka.  Kan I huske jeg for noget tid siden lavede en marokkansk auberginesalat (Zaarlouk)? Den minder meget om denne, men smagen er helt anderledes. I Marokko er der mange måder at lave sin taktouka … Læs resten

Udgivet i Det marokkanske køkken, Frokost, Salater, Tilbehør, Vegetar | 2 kommentarer

Nem salat med asparges og røde kidneybønner

Det er asparges-sæson igen, så hvis I ikke allerede har været ude og få fingrene i disse lækre grønne stænger, skal I skynde jer, da sæsonen er ret kort. Jeg har tidligere skrevet lidt her om aspargesene og også postet … Læs resten

Udgivet i Frokost, Salater, Vegetar | Tagget , , , | 1 kommentar

Low carb pizza med blomkålsbund

Jeg har hørt en del snak i blogland om denne hersens blomkålspizza – eller rettere pizza på blomkålsbund, så da jeg kiggede i køleskabet og så et helt blomkålshoved, tænkte jeg, at nu skulle det altså prøves. Som tænkt, så … Læs resten

Udgivet i Børnevenlige retter, Hovedretter, Stop madspild, Vegetar | Tagget , , , | Skriv en kommentar

Matoke – afrikansk gryderet med plantain bananer

Jeg elsker at prøve nye madoplevelser, så igår besluttede jeg mig lige pludselig for, at vi da skulle have noget afrikansk mad, nærmere bestemt fra Uganda. Denne (gryde)ret hedder Matoke, og er en nationalret i Uganda. Den laves af plantain … Læs resten

Udgivet i Børnevenlige retter, Hovedretter, Kød, Vegetar | Tagget , , , , , | Skriv en kommentar

Krydret morgengrød

En sund og nærende morgenmad skulle der til her midt i eksamenslæsningen. Så jeg hoppede ud i at peppe den klassike havregrød lidt op (se også andre søde versioner her). Den er super nem at lave – især hvis man, … Læs resten

Udgivet i Børnevenlige retter, Morgenmad / brunch, Vegetar | Tagget , , , , , | Skriv en kommentar

Krydret jordskokkesuppe

Jeg har tidligere lavet denne cremede jordskokkesuppe, som smager herligt, men i dag havde jeg lyst til noget lidt mere krydret. Det dejlige ved supper er jo, at de næsten kan varieres i det uendelige, så jeg prøver mig ofte … Læs resten

Udgivet i Børnevenlige retter, Supper, Vegetar | Tagget , , , | Skriv en kommentar